みなさん、こんにちは。「BASE CAMP」のA-sukeです。
ソロでの軽いハイクだと朝イチ電車に乗る前にコンビニで昼ごはん買う人も多いと思うんだけど、温かい食事を山で食べたくない？ってことで「コンビニ食材を利用した山ごはんレシピを紹介していこう」というのがこの連載。

　暑いですね……。

　こうも暑いと温かいごはんなんて食べたいと思ったりしません……。

　ってことで今回は暑くても食の進む冷たくいレシピというかTips。

　使うのはコレ。
　そう。そうめん。暑い夏といえばそうめんです。

　そして合わせて持っていく食材は……。
　もずく、納豆、キムチの3種。ただ、セブンのもずくと納豆は3個パックなのです……。

　実際に持っていくには……。
　まぁこういうことになるでしょう。個別にしました。

　朝イチでコンビニで買い物してって感じじゃなくなっちゃいます。でも仕方ない。今回はそういうレシピと割り切らせていただきます。

　なぜか!? それは……。
　そうめんは自宅で茹でていくからです!!

　山で冷たい麺を食べる一番簡単なのがこの方法なんだもの。

　普通にそうめんを2分程度茹でて……。
　しっかりと冷やします。そしてしっかりと水を切ります。
　そしてジップロックへ。山へはこの状態で持っていきます。

　前日の夜茹でるより朝イチで茹でた方がおいしいです。

　複数人で行く場合はひとり分で1パックにした方がいいかも。取り出すときは少しカタマリ感が出ます。

　当然このままでは簡単にはほぐれません。どうせほぐれないのだから、小さく丸めてジップロックに入れるのもいいでしょう。
　それではここからが現場の調理。ジップロックのそうめんを器にあけて……。
　納豆はタレをいれてかき混ぜます。で、それぞれ汁ごとそうめんの上にぶっかけます。
　
　食べるときはこのタレやキムチの汁、もずくの酢がほどよく麺をほぐしやすくしてくれるのです。

　そして、ここでもうひとつポイント。
　隠し味にゴマ油！

　あ、もちろんこんな大きいもの用意しなくていいです。小分けして持って行きましょう。
　完成したそうめんにタラっと回しかけたら完成です。

　キムチの辛さともずく酢の甘酸っぱさがまるで冷麺のような味わい。

　納豆は個人的に好きなのとボリュームが出るので入れましたが、苦手な人は納豆なしでもおいしいですよ。どっちにしろ夏バテでも食の進む味わいです。
　あ、そうめんを入れてきたジップロックはゴミ入れにすれば汁っけも漏れないので快適に持ち帰ることができるよ！

　来月はまだ暑いんだろうか……。ちょっと暑すぎますよね（笑）。

　熱中症などに気を付けて夏を満喫してね！
（文・写真＝BASE CAMP A-suke）

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